Assinar esta coleção para receber notificações por e-mail de cada item inserido

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2025	SECAGEM DA AMÊNDOA DE BOCAIUVA (Acrocomia aculeata) POR CAMADA DE ESPUMA E APLICAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MISTURA INSTANTÂNEA TIPO CAPPUCCINO	HELOICE VITÓRIA MARTINS SOUZA; ARTHUR FILIPE SOUZA BERNARDO	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	APLICAÇÃO DO CICLO PDCA NO ESTUDO DE VIABILIDADE DA INCLUSÃO DE PLASTÔMEROS EM SACOS VALVULADOS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE NA SELAGEM INDUSTRIAL	LEANDRA TEIXEIRA DOS SANTOS	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	Qualidade de farelo e óleo de soja e sua relação com o processamento industrial: uma revisão de literatura	LUIZ GUSTAVO FARIAS VILALVA	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	MIX INSTANTÂNEO COM POLPA DE BOCAIUVA: AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS DURANTE O ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA	LEANDRA ZAPELINE LEMES	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	Propriedades Bioativas, Antimicrobianas e Térmicas de frutos de Cordial dichotoma	MARIA SIMONE OLIVEIRA DO NASCIMENTO	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	INFLUÊNCIA DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA OBTENÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE POLPA DE MANGABA (Hancornia speciosa) OBTIDAS PARTIR DE GELIFICAÇÃO IÔNICA	JORDAN HEIKI SANTOS UEMURA	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	DESIGN DE EMBALAGEM E PESQUISA DE MERCADO COMO FERRAMENTAS DE MARKETING PARA BARRINHAS DE CEREAL DE ARAÇÁ	JAMILLY BEATRIS COLUCCI	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	Trocadores de Calor e Métodos de Conservação: uma breve revisão na indústria de alimentos	FILIPE GUSTAVO COSTA NUNES	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	FRUTOS DO CERRADO E COMMODITIES AGRÍCOLAS: UMA REVISÃO SOBRE POSSIBILIDADES NO SETOR DE BIOEMBALAGENS	VICTÓRIA VIVIAN BARBOSA DE OLIVEIRA	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	Adequação da rotulagem frontal de produtos Dirty Label: nova legislação brasileira	LUÍZA GABRIELA FLORES MARTINS	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	IMPRESSÃO 3D DE GLACÊ REAL: PARÂMETROS PARA APLICAÇÃO NA PERSONALIZAÇÃO DE BISCOITOS	PALOMA GALVÃO BARROS SILVA	Trabalho de Conclusão de Curso
2025	Análise da percepção dos consumidores de Campo Grande/MS sobre a nova rotulagem nutricional frontal de alimentos	JOÃO MATHEUS FERREIRA JACOBINA	Trabalho de Conclusão de Curso
2024	Influência da radiação ionizante na qualidade de cortes de frango em diferentes sistemas de embalagens: uma revisão bibliográfica		Trabalho de Conclusão de Curso
2024	ENERGÉTICO PROTÉICO DO CERRADO: Bebida Vegetal a base da Amêndoa do Baru - EnerCaff		Trabalho de Conclusão de Curso
2024	Associação de Moringa oleífera e PAC no tratamento do efluente do processo de parboilização	RAFAEL SANDIM GONÇALVES	Trabalho de Conclusão de Curso
2024	Microbiota terroir de produtos plant-based	BRUNA GOMES YAMAMOTO	Trabalho de Conclusão de Curso
2023	SNACKS PLANT-BASED: UMA NOVA ABORDAGEM DE PROCESSAMENTO E VALORIZAÇÃO DE FRUTOS NATIVOS DO CERRADO E DO PANTANAL	MARI ELLEN COSTA ROMERO	Trabalho de Conclusão de Curso
2023	COAGULANTES À BASE DE PLANTAS PARA TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUAIS EM INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS	LETICIA BERNAL FERREIRA DE SOUSA	Trabalho de Conclusão de Curso
2023	Caracterização da Transferência de Massa no Controle do Processo de Desidratação Osmótica de Cascas de Guavira (Campomanesia adamantium CAMB.)	ISABELLA PEREIRA GATTI	Trabalho de Conclusão de Curso