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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2022	Análise de resíduo de cevada (Hordeum vulgare) e desenvolvimento de mistura para bolo	Paiva, Caroline Franco	Dissertação
2022	Caracterização físico-química e desenvolvimento de biscoito tipo aperitivo salgado elaborado a partir do subproduto da indústria cervejeira	Almeida, Tainá da Silva Fleming de	Dissertação
2022	Gênero Lippia como fonte de novos substitutos ao lúpulo	Moraes, Guilherme Fiorese da Silva	Dissertação
2022	Efeito da suplementação de polissacarídeos provenientes da Hancornia Speciosa (Mangaba) em camundongos com constipação e seu potencial biotecnológico	Reis, Vitoria Helena de Oliveira Teixeira	Dissertação
2022	Avaliação do extrato de resíduo industrial da guavira (Campomanesia sp.): potente redutor da oxidação lipídica em hambúrguer de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) com pacu (Piaractus mesopotamicus)	Hokama, Lais Maluf	Dissertação
2021	Potencial nutricional e funcional da bocaiuva no desenvolvimento e caracterização de suplementos alimentares para idosos	Kawano, Alberto Chidi	Dissertação
2021	Avaliação da atividade anti-Leishmania de extratos de espécies de plantas nativas do Mato Grosso do Sul	Oliveira, Ana Maria de Andrade	Dissertação
2021	Avaliação do efeito do óleo essencial de ylang-ylang (Cananga odorata) sobre a resposta inflamatória aguda em modelos experimentais in vitro e in vivo	Freitas Junior, Robson Araujo de	Dissertação
2021	Modulação dos parâmetros inflamatórios in vivo e in vitro por um inibidor de tripsina purificado de Libidibia ferrea (Mart. ex. Tul) L.P. Queiroz	Carvalho, Raquel	Dissertação