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2022Avaliação do extrato de resíduo industrial da guavira (Campomanesia sp.): potente redutor da oxidação lipídica em hambúrguer de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) com pacu (Piaractus mesopotamicus)Hokama, Lais MalufDissertação
Dissertação corrigida.pdf.jpg2022Efeito da suplementação de polissacarídeos provenientes da Hancornia Speciosa (Mangaba) em camundongos com constipação e seu potencial biotecnológicoReis, Vitoria Helena de Oliveira TeixeiraDissertação
2022Óleo da amêndoa do bacuri microencapsulado por coacervação complexa: desenvolvimento e caracterizaçãoVasconcelos, Mayara PereiraDissertação
2022Caracterização físico-química e desenvolvimento de biscoito tipo aperitivo salgado elaborado a partir do subproduto da indústria cervejeiraAlmeida, Tainá da Silva Fleming deDissertação
2022Análise de resíduo de cevada (Hordeum vulgare) e desenvolvimento de mistura para boloPaiva, Caroline FrancoDissertação
2022Bioplástico obtido de blendas de celulose e látexCosta, Selma RodriguesDissertação
2022Gênero Lippia como fonte de novos substitutos ao lúpuloMoraes, Guilherme Fiorese da SilvaDissertação
2022Desenvolvimento do web app Nutrição de Bolso para profissionais da Atenção Primária à Saúde no cuidado nutricional de condições crônicasMoraes, Gabriel Barbosa Delmondes deSDissertação

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