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https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/6100| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | DA ALIMENTAÇÃO AO BEM PATRIMONIAL: A ANÁLISE SOBRE O USO DA MANDIOCA NA SOCIEDADE SUL MATO-GROSSENSE. |
| Autor(es): | VANIA DE SOUSA ALMEIDA |
| Primeiro orientador: | JAQUELINE APARECIDA MARTINS ZARBATO |
| Resumo: | Este projeto é referente a utilização, consumo e apropriação histórico cultural e patrimônio imaterial da mandioca no Brasil e no estado do Mato Grosso do Sul. Foram estudados e apresentados sobre a culinária indígena no Mato Grosso do Sul. |
| Abstract: | This project refers to the use, consumption and appropriation of the historical, cultural and intangible heritage of cassava in Brazil and in the state of Mato Grosso do Sul. They were studied and presented on indigenous cuisine in Mato Grosso do Sul. |
| Palavras-chave: | Mandioca Mulheres Cultura Receitas. |
| País: | |
| Editor: | Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul |
| Sigla da Instituição: | UFMS |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/6100 |
| Data do documento: | 2023 |
| Aparece nas coleções: | História - Licenciatura (FACH) |
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