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2022Avaliação do extrato de resíduo industrial da guavira (Campomanesia sp.): potente redutor da oxidação lipídica em hambúrguer de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) com pacu (Piaractus mesopotamicus)Hokama, Lais MalufDissertação
Dissertação corrigida.pdf.jpg2022Efeito da suplementação de polissacarídeos provenientes da Hancornia Speciosa (Mangaba) em camundongos com constipação e seu potencial biotecnológicoReis, Vitoria Helena de Oliveira TeixeiraDissertação
2022Caracterização físico-química e desenvolvimento de biscoito tipo aperitivo salgado elaborado a partir do subproduto da indústria cervejeiraAlmeida, Tainá da Silva Fleming deDissertação
2022Análise de resíduo de cevada (Hordeum vulgare) e desenvolvimento de mistura para boloPaiva, Caroline FrancoDissertação
2022Gênero Lippia como fonte de novos substitutos ao lúpuloMoraes, Guilherme Fiorese da SilvaDissertação

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