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2022Avaliação do extrato de resíduo industrial da guavira (Campomanesia sp.): potente redutor da oxidação lipídica em hambúrguer de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) com pacu (Piaractus mesopotamicus)LAIS MALUF HOKAMADissertação
2022Gênero Lippia como fonte de novos substitutos ao lúpuloGuilherme Fiorese da Silva MoraesDissertação
2022Caracterização físico-química e desenvolvimento de biscoito tipo aperitivo salgado elaborado a partir do subproduto da indústria cervejeiraTAINÁ DA SILVA FLEMING DE ALMEIDADissertação
2022ANÁLISE DE RESÍDUO DE CEVADA (Hordeum vulgare) E DESENVOLVIMENTO DE MISTURA PARA BOLOCAROLINE FRANCO PAIVADissertação

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