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https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/10013| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Influência dos indicadores de bem-estar animal nos aspectos na qualidade da carne bovina. |
| Autor(es): | ANDRESSA DUTRA RESSTEL |
| Primeiro orientador: | MARINA DE NADAI BONIN GOMES |
| Resumo: | O presente trabalho discutirá a respeito dos indicadores de bem estar animal na indústria frigorífica e como o estresse impacta a qualidade da carne. |
| Abstract: | This project will discuss animal welfare indicators in the meat processing industry and how stress impacts meat quality. |
| Palavras-chave: | Bem estar animal qualidade da carne frigorífico |
| País: | |
| Editor: | Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul |
| Sigla da Instituição: | UFMS |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/10013 |
| Data do documento: | 2024 |
| Aparece nas coleções: | Medicina Veterinária - Bacharelado (FAMEZ) |
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| Arquivo | Tamanho | Formato | |
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