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Tipo: Tese
Título: Avaliação da toxicidade aguda e subaguda e efeitos metabólicos de Astrocaryum huaimi Mart. em ratos diabéticos
Autor(es): Santos, Mirelly Marques Romeiro
Primeiro orientador: Hiane, Priscila Aiko
Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar o potencial toxicológico e os efeitos metabólicos da casca e polpa de tucumã (Astrocaryum huaimi Mart.) em ratos diabéticos. Os frutos de tucumã foram coletados na Fazenda São Sebastião, no município de Limeira do Oeste, Minas Gerais, Brasil. Foram realizadas análises físicas, físico-químicas, teor de minerais, quantificação de ácidos graxos e análise de compostos antioxidantes. Para o teste de toxicidade oral aguda e subaguda foram utilizados 60 camundongos Swiss, divididos em: toxicidade aguda e toxicidade subagudo. Foram avaliadas possíveis alterações comportamentais, hematológicas, bioquímicas e histopatológicas. Para o experimento de padronização da indução de diabetes tipo 2 por meio da associação de dieta de cafeteria e estreptozotocina (STZ) foram utilizados 40 ratos Wistar machos, divididos em grupo controle e grupos diabéticos: 30, 35 e 40 mg/kg de STZ. Foram avaliados os seguintes parâmetros: antropométricos, ingestão de água e ração, bioquímicos e histopatológicos. Para a avaliação dos efeitos metabólicos da farinha de tucumã (FT) foram utilizados 43 ratos Wistar machos, alocados em 2 grupos controles: um grupo recebeu ração comercial, um grupo controle diabético + dieta de cafeteria e três grupos diabético + dieta de cafeteria + FT em 3 doses diferentes: 2%, 4% e 8% de FT. A indução do diabetes foi realizada com injeção única de STZ na dose de 35 mg/kg. Os grupos foram avaliados por meio de análises antropométricas, bioquímicas, teste de resistência à insulina e parâmetros histológicos. Os frutos de tucumã apresentaram em sua composição níveis apreciáveis de lipídios (18,28 g.100g-1), fibras (35,95 g.100g-1), vitamina C (14,35 mg.100g-1), ferro (5,15 mg.100g-1), potássio (1.776,05 mg.100g-1) e ácidos graxos insaturados (58,86%). A análise dos compostos bioativos revelou que o extrato acetônico, seguido pelo extrato etanólico, apresentou a maior capacidade antioxidante e o maior nível de compostos fenólicos e taninos. No teste de toxicidade aguda e subaguda, a suplementação de farinha de casca e polpa de tucumã demonstrou ausência de letalidade, dano aos órgãos e alterações no comportamento geral dos camundongos, indicando que todas as doses podem ser consideradas seguras para esses animais, fornecendo dados preliminares sobre o perfil tóxico de Astrocaryum huaimi Mart. O experimento desenvolvido para padronização de indução de diabetes tipo 2 provou ser um modelo eficiente e de baixo custo, sem perda de animais durante o experimento. As doses de 35 e 40mg/kg de estreptozotocina foram eficazes em mimetizar as características metabólicas da doença em humanos, confirmado pela presença de polidipsia, hiperglicemia, testes bioquímicos alterados, resistência à insulina e danos ao fígado, pâncreas e rim. Já no experimento que avaliou os efeitos metabólicos da FT, os animais que receberam a maior dose de suplementação de FT apresentaram maiores valores de consumo hídrico, glicemia e triglicerídeos, bem como menores valores de insulina e peptídeo C, quando comparados ao grupo controle. A suplementação de FT não foi eficiente em reverter ou minimizar os efeitos metabólicos ocasionados pelo diabetes tipo 2.
Abstract: The aim of the present study was to evaluate the toxicological potential and the metabolic effects of tucumã (Astrocaryum huaimi Mart.) peel and pulp in diabetic rats. The tucumã fruits were collected at Fazenda São Sebastião, in the municipality of Limeira do Oeste, Minas Gerais, Brazil. Physical, physico-chemical, mineral content, quantification of fatty acids and analysis of antioxidant compounds were performed. For the acute and subacute oral toxicity test, 60 Swiss mice were used, divided into: acute toxicity and subacute toxicity. Possible behavioral, hematological, biochemical and histopathological changes were evaluated. For the experiment to standardize the induction of type 2 diabetes through the association of cafeteria diet and streptozotocin (STZ), 40 male Wistar rats were used, divided into a control group and diabetic groups: 30, 35 and 40 mg/kg of STZ. The following parameters were evaluated: anthropometric, water and feed intake, biochemical and histopathological. For the evaluation of the metabolic effects of tucumã flour (FT) 43 male Wistar rats were used, divided into 2 control groups: one group received commercial food, a diabetic control group + cafeteria diet and three diabetic groups + cafeteria diet + FT in 3 different doses: 2%, 4% and 8% TF. Induction of diabetes was performed with a single injection of STZ at a dose of 35 mg/kg. The groups were evaluated through anthropometric and biochemical analyses, insulin resistance test and histological parameters. The tucumã fruits presented in their composition appreciable levels of lipids (18.28 g.100g-1), fiber (35.95 g.100g-1), vitamin C (14.35 mg.100g-1), iron ( 5.15 mg.100g-1), potassium (1,776.05 mg.100g-1) and unsaturated fatty acids (58.86%). The analysis of the bioactive compounds revealed that the acetone extract, followed by the ethanol extract, presented the highest antioxidant capacity and the highest level of phenolic compounds and tannins. In the acute and subacute toxicity test, the supplementation of tucumã peel and pulp meal demonstrated absence of lethality, organ damage and changes in the general behavior of mice, indicating that all doses can be considered safe for these animals, providing preliminary data. on the toxic profile of Astrocaryum huaimi Mart. The experiment developed for standardization of induction of type 2 diabetes proved to be an efficient and low-cost model, with no loss of animals during the experiment. Streptozotocin doses of 35 and 40mg/kg were effective in mimicking the metabolic characteristics of the disease in humans, confirmed by the presence of polydipsia, hyperglycemia, altered biochemical tests, insulin resistance and liver, pancreas and kidney damage. In the experiment that evaluated the metabolic effects of FT, the animals that received the highest dose of FT supplementation had higher values of water consumption, blood glucose and triglycerides, as well as lower insulin and C-peptide values, when compared to the control group. FT supplementation was not efficient in reversing or minimizing the metabolic effects caused by type 2 diabetes.
Palavras-chave: Toxicologia
Endocrinologia
Nutrição Experimental
Farmacologia Experimental
Diabetes Mellitus Não Insulino-Dependente
Toxicology
Endocrinology
Experimental Nutrition
Experimental Pharmacology
Non-Insulin Dependent Diabetes Mellitus
País: Brasil
Editor: Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Sigla da Instituição: UFMS
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/5111
Data do documento: 2022
Aparece nas coleções:Programa de Pós-graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste

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