Navegando por Assunto gelificação iônica
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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| 2025 | INFLUÊNCIA DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA OBTENÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE POLPA DE MANGABA (Hancornia speciosa) OBTIDAS PARTIR DE GELIFICAÇÃO IÔNICA | JORDAN HEIKI SANTOS UEMURA | Trabalho de Conclusão de Curso |