Navegando por Assunto Alimentação Humana
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Doce em massa de bocaiuva: elaboração, caracterização físico-química, retenção de compostos bioativos, análise sensorial e estudo de vida de prateleira | Theodoro, Ângela Christina Conte | Dissertação |