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dc.creatorVianna, José Francisco-
dc.creatorPires, Dario Xavier-
dc.creatorViana, Luiz Henrique-
dc.date.accessioned2011-07-21T14:01:28Z-
dc.date.available2021-09-30T19:56:22Z-
dc.date.issued1999-
dc.identifier.citationVIANNA, José Francisco; PIRES, Dario Xavier; VIANA, Luiz Henrique. Processo químico industrial de extração de óleo vegetal: um experimento de química geral. Quím. Nova, São Paulo, v. 22, n. 5, Sept. 1999 . Available from <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40421999000500021&lng=en&nrm=iso>. access on 21 July 2011. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421999000500021.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufms.br/handle/123456789/156-
dc.description.abstractIn this study we describe an experimental procedure based on a chemical industrial process of soya-bean oil extraction applied in general chemistry for undergraduate students. The experiment was planned according to the Science, Technology and Society (STS) approach to teach basic chemical concepts and provide grounding in the management of environmental care. The use of real life chemistry problems seems to salient the relevance of chemistry to our students and enhances their motivation to learn both the practical and theoretical components of the discipline.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherQuímica Novapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectEnsinopt_BR
dc.subjectProcessos Químicospt_BR
dc.subjectIndústria Químicapt_BR
dc.subjectTeachingpt_BR
dc.subjectChemical Processespt_BR
dc.subjectChemical Industrypt_BR
dc.titleProcesso químico industrial de extração de óleo vegetal: um experimento de química geralpt_BR
dc.typeArtigo de Periódicopt_BR
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/S0100-40421999000500021-
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