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2010
Peixe piranha (Pygocentrus nattereri) do pantanal: composição em ácidos graxos e mudanças com o processamento e estocagem
Ferreira, Alexandre Alves
Dissertação
2012
Potencial nutritivo e compostos bioativos em frutos de canjiqueira: pós-colheita e processamento
Prates, Mariana Ferreira Oliveira
Tese
2012
Sementes de gergelim (Sesamum indicum L.) e linhaça (Linum usitatissimum) na dieta de ratos Wistar: Efeito do óleo nos lipídios séricos e glicose
Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda
Tese
2017
Suplementação proteica com amêndoa de bacuri (attalea phalerata mart. ex spreng) e whey protein em ratos Wistar submetidos ao treinamento de força
Ramos, Marília de Lima Mendes
Dissertação